Parasit Pada Ikan Sungai Dan Laut

Daftar Isi:

Parasit Pada Ikan Sungai Dan Laut
Parasit Pada Ikan Sungai Dan Laut

Video: Parasit Pada Ikan Sungai Dan Laut

Video: Parasit Pada Ikan Sungai Dan Laut
Video: IKAN YANG BIASA MENEMPEL DI TUBUH IKAN HIU - IKAN REMORA 2024, Maret
Anonim

Parasit pada ikan sungai dan laut

Salah satu penyebab infestasi parasit yang paling umum adalah memakan ikan dengan telur cacing. Untuk menghindari munculnya cacing pada tubuh manusia, Anda perlu berhati-hati dalam menyiapkan masakan ikan.

Image
Image

Sumber parasit, ikan sungai.

Parasit ikan

Para ahli mengatakan bahwa hampir semua ikan sungai memiliki parasit di dalam tubuhnya. Untuk ikan laut, indikator ini lebih rendah, tetapi cacing dari berbagai jenis juga ditemukan di dalamnya. Di Jepang, yang masakan nasionalnya termasuk hidangan dari fillet ikan mentah, persentase infeksi cacing di antara penduduknya sangat tinggi.

Pengecualiannya adalah ikan sturgeon. Mereka tidak menemukan cacing yang bisa hidup di tubuh manusia.

Cacing ikan yang paling umum adalah cacing pita.

Parasit dari ikan, yang lebih sering ditemukan dalam tubuh manusia daripada yang lain, ditunjukkan pada tabel.

Penyakit Deskripsi ikan tempat parasit ditemukan ….
Klonorkiasis Agen penyebab penyakit ini adalah kebetulan Cina. Spesies ini umum di Asia timur dan lembah Sungai Amur. Penyakit ini menyerang paru-paru, hati, dan seluruh saluran pencernaan.
Opisthorchiasis Infeksi kebetulan kucing paling sering disebabkan oleh ikan dari keluarga ikan mas. Baik manusia maupun hewan bisa sakit.
Metagonimosis Penyakit ini disebabkan oleh cacing pipih parasit. Perawatan dilakukan di rumah sakit dengan menggunakan produk seperti naphthamon dan ekstrak pakis jantan.
Nanofietosis Infeksi mungkin terjadi dari salmon merah muda, salmon, trout, salmon sahabat. Parasit mati dalam 2 menit perebusan dan 3 - 5 hari penggaraman. Pada manusia, parasit ini menyebabkan diare dan anemia.
Anisakidosis Infeksi parasit ini merupakan ciri khas chum salmon dan pink salmon. Cacing hidup di otot, hati, perut, limpa, susu dan telur ikan.
Diphyllobothriasis Penyakit ini disebabkan oleh cacing pita yang luas - cacing pita. Pada ikan, parasit lebih sering ditemukan pada kapsul. Di dalam tubuh manusia, cacing dewasa tumbuh dari kapsul.

Diagnostik

Image
Image

Diagnostik parasit.

Kebanyakan penyakit bisa menjadi akut dan kronis. Perjalanan penyakit akut berkembang segera setelah infeksi. Bisa ditandai dengan demam tinggi, nyeri di perut, usus, dan organ lainnya.

Diagnosis helminthiasis pada anak-anak dan orang dewasa adalah tugas ahli parasitologi. Anda harus menghubunginya jika Anda mencurigai adanya cacing. Spesialis mengeluarkan arahan untuk tes, berdasarkan hasil yang dia susun rejimen pengobatan. Beberapa parasit berbahaya bagi manusia dan resisten terhadap obat-obatan ringan. Mereka mungkin memerlukan rawat inap untuk menyingkirkannya dengan aman.

Diagnosis lengkap tubuh untuk keberadaan cacing dapat dilakukan di laboratorium mana pun di rumah sakit. Tes yang paling penting di bidang ini adalah untuk mengetahui keberadaan telur cacing dalam tinja dan untuk antibodi terhadap parasit di dalam darah. Jika telur cacing mungkin tidak terdeteksi dalam tinja pertama kali, maka keakuratan tes darah sekitar 95%. Di laboratorium swasta, tes darah untuk setiap jenis cacing berharga sekitar 400 rubel. Setelah menjalani pengobatan, diagnosis dilakukan lagi untuk memastikan kesehatan orang tersebut.

Cacing seperti cacing pita bisa mencapai panjang lebih dari 1 m di dalam tubuh manusia, yang akhirnya menyebabkan obstruksi usus. Kondisi ini membutuhkan perhatian medis segera. Untuk mencegah perkembangan parasit seperti itu, perlu diuji pada gejala pertama.

Pencegahan

Parasit ikan lebih sering terjadi pada orang dewasa, karena makanan yang diproses dengan buruk jarang terjadi pada makanan anak-anak.

Hidangan mentah dengan ikan yang tidak dikenal harus dibuang, karena penggunaannya menyebabkan munculnya parasit di dalam tubuh.

Anda bisa makan ikan mentah tanpa resiko terinfeksi parasit jika:

  • ditanam secara artifisial (dengan pakan buatan dan kontrol kesehatan);
  • mengacu pada sturgeon (sterlet dan lainnya);
  • tertangkap di laut, langsung dibekukan dan dicairkan sesaat sebelum dimakan.

Dasar pencegahan infeksi cacing dari ikan pada manusia adalah persiapannya yang benar. Untuk memotong ikan, disarankan untuk memiliki papan terpisah atau membilasnya sampai bersih dengan air panas dan sabun setelah menyelesaikan pekerjaan dengan ikan. Tangan dan peralatan harus dicuci bersih sebelum menangani makanan lain.

Teknologi memasak

Untuk menetralisir kemungkinan parasit, penting untuk memperhatikan waktu pemrosesan ikan:

  • masak setidaknya selama 15 - 20 menit setelah air mendidih;
  • goreng setidaknya selama 15 - 20 menit;
  • masak kue kering dengan isian ikan setidaknya selama 30 menit di dalam oven.

Dalam proses pengasapan dingin atau panas, parasit pada ikan akan mati saat pemasakan selesai.

Anda dapat membunuh parasit dengan membekukan:

  • 12 jam - minus 27 ° C;
  • 18 jam –minus 22 ° C;
  • 36 jam –minus 16 ° C;
  • 3 hari - minus 12 ° C;
  • 7 hari - minus 8 ° C;
  • 10 hari - minus 4 ° C.

Angka ini benar jika ikan memiliki berat kurang dari 2 kg. Jika beratnya melebihi batas ini, maka harus dibekukan lebih lama.

Parasit dan larvanya juga mati saat ikan diasinkan:

  • setelah 5 - 9 hari dengan penggaraman panas;
  • setelah 6 - 13 hari dengan penggaraman dingin;
  • setelah 9 - 13 hari dengan penggaraman kering ikan yang belum dipotong;
  • setelah 7 - 12 hari dengan pengasinan kering ikan potong.

Pengobatan

Jika diagnosis telah menunjukkan adanya cacing, maka dokter membuat rejimen pengobatan. Dosis obat dipilih secara individual.

Obat untuk parasit adalah racun yang kuat, jadi pertanyaan tentang memilih obat dan dosisnya harus diserahkan kepada spesialis. Dasar terapi adalah obat-obatan, tetapi selain itu, rezim dan diet khusus penting.

Cacing pita

Perawatan cacing pita hanya dilakukan di rumah sakit. Obat ini dikonsumsi dalam tiga tahap dengan gangguan. Agen khusus diresepkan untuk melindungi hati. Ada obat-obatan Rusia dan impor untuk parasit semacam itu. Obat Jerman dianggap paling modern.

Perawatan standar membunuh cacing dan menghilangkannya dari tubuh. Jika obstruksi usus telah terjadi karena cacing pita, intervensi bedah mungkin diperlukan. Keadaan ini terjadi jika parasit tidak sendirian atau berukuran sangat besar.

Opisthorchiasis

Diagnosis dan pengobatan opisthorchiasis cukup sulit, karena dapat terjadi asimtomatik dalam tubuh manusia selama beberapa dekade. Obat yang paling efektif adalah Ekorsol dan Populin. Dalam beberapa kasus, Biltricide diresepkan.

Kulit kayu aspen adalah yang paling populer di antara pengobatan tradisional, tetapi juga diinginkan untuk digunakan di bawah pengawasan medis.

Klonorkiasis

Diagnosis modern menunjukkan penyakit seperti itu di hampir semua tahap. Dalam kebanyakan kasus, tidak mungkin menyingkirkan klonorkiasis tanpa pendekatan profesional.

Selain obat parasit, diperlukan obat lain:

  • antiinflamasi;
  • antihistamin;
  • antispasmodik;
  • mudah tersinggung;
  • sorben.

Regimen pengobatan yang dipilih secara individual oleh ahli parasitologi menghilangkan parasit dan menghaluskan konsekuensi kehadirannya di tubuh manusia.

Metagonimosis

Penyakit ini diobati dengan Biltricide, Cesol, Cysticide dan cacing lainnya. Di dalam tubuh manusia, parasit dapat menginfeksi jantung, usus halus, bahkan sumsum tulang belakang dan otak. Perawatan tepat waktu membantu menghindari komplikasi serius.

Nanofietosis

Penyakit ini diobati dengan Biltricide atau obat serupa. Pasien diberi nomor tabel 5, serta obat koleretik dan antispasmodik. Selain itu, obat dipilih untuk melindungi hati. Pengobatan dengan obat utama dilakukan dalam 1-3 dosis.

Anisakidosis

Penyakit ini telah lama dianggap tidak berbahaya, karena parasit tidak dapat berkembang di dalam tubuh manusia hingga keadaan dewasa. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa

larva sangat berbahaya bagi kesehatan. Jika, karena anisasidosis, perubahan berbahaya pada organ dalam muncul, pengobatan dikurangi menjadi intervensi bedah. Dalam kasus yang lebih ringan, terapi dilakukan dengan obat-obatan seperti Mebendazole dan Albendazole.

Ikan yang tidak diolah dengan baik merupakan sumber dari banyak parasit yang dapat hidup di dalam tubuh manusia. Diagnosis tepat waktu memungkinkan Anda untuk membasmi parasit dalam waktu singkat dan menjaga kesehatan organ dalam.

Direkomendasikan: